डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है, जो आजकल बहुत तेजी से लोगों को अपनी चपेट में ले रही है। इसमें शरीर का पैंक्रियाज (Pancreas) इंसुलिन नामक हॉर्मोन को सही मात्रा में नहीं बना पाता, जिससे ब्लड शुगर लेवल बढ़ने लगता है। अगर इस पर ध्यान न दिया जाए, तो यह शरीर को अंदर से कमजोर बना सकती है। डायबिटीज को कंट्रोल में रखने के लिए सही खानपान और एक्टिव लाइफस्टाइल जरूरी है। कुछ सब्जियां ऐसी होती हैं, जो ब्लड शुगर को काबू में रखने में मदद करती हैं और उन्हीं में से एक है लौकी।
डायबिटीज के मरीजों के लिए क्यों फायदेमंद है लौकी – लौकी को हमेशा से सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है। यह हल्की होती है और जल्दी पच जाती है। इसमें शुगर और ग्लूकोज की मात्रा बेहद कम होती है, जिससे यह ब्लड शुगर कंट्रोल करने में मदद करती है। एम्स के पूर्व कंसल्टेंट और साओल हार्ट सेंटर के फाउंडर डॉ. बिमल झांजेर के अनुसार, लौकी एक ऐसी सब्जी है जो सस्ती होने के साथ ही सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है।
लौकी में कौन-कौन से जरूरी पोषक तत्व होते हैं ?
96% पानी – शरीर को हाइड्रेट रखता है और डिहाइड्रेशन से बचाता है।
विटामिन C और K – इम्यूनिटी को मजबूत करता है और हड्डियों के लिए फायदेमंद है।
कैल्शियम और फाइबर – पाचन को दुरुस्त करता है और कब्ज से राहत दिलाता है।
12 कैलोरी प्रति 100 ग्राम – वजन को कंट्रोल करने में मदद करता है।
कोलीन – दिमाग को तेज करने और याददाश्त सुधारने में सहायक।
लौकी का जूस डायबिटीज में कैसे फायदेमंद है – अगर लौकी को जूस या चटनी के रूप में लिया जाए, तो इसका असर और भी ज्यादा बढ़ जाता है। लौकी में पानी की मात्रा अधिक होती है, जो शरीर को हाइड्रेट रखती है और ब्लड शुगर को काबू में रखने में मदद करती है। लौकी का जूस पीने के फायदे – ब्लड शुगर कंट्रोल करता है l वजन घटाने में मदद करता है l लंबे समय तक पेट भरा रहता है, जिससे बार-बार भूख नहीं लगती l पाचन में सुधार करता है और पेट की दिक्कतों को दूर करता है l दिमागी ताकत बढ़ाता है और याददाश्त तेज करता है
लौकी की चटनी भी है फायदेमंद – लौकी की चटनी स्वादिष्ट होने के साथ ही सेहत के लिए भी बेहद अच्छी मानी जाती है। अगर इसमें नींबू, हरी मिर्च और थोड़ा सा अदरक मिला दिया जाए, तो इसका फायदा और भी बढ़ जाता है। यह पाचन को मजबूत करती है और शरीर के लिए हेल्दी होती है।
डायबिटीज कंट्रोल करने के लिए कैसे करें लौकी का इस्तेमाल – रोज सुबह खाली पेट लौकी का जूस पिएं (बिना नमक और चीनी मिलाए)। लौकी की सब्जी या चटनी को रोजाना के खाने में शामिल करें। भूख लगने पर लौकी का सूप या सलाद खाएं, यह हल्का और हेल्दी होता है।
कुछ जरूरी बातें, जो ध्यान में रखनी चाहिए l अगर आपको लो ब्लड प्रेशर की समस्या है, तो लौकी का जूस ज्यादा मात्रा में न लें। हमेशा ताजी लौकी का ही जूस बनाएं और कड़वी लौकी का इस्तेमाल न करें। किसी भी नई चीज को अपनी डाइट में शामिल करने से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर लें। डायबिटीज को कंट्रोल में रखने के लिए सही खानपान और एक्टिव लाइफस्टाइल जरूरी है। अगर आप भी डायबिटीज के मरीज हैं, तो लौकी को अपनी डाइट में शामिल करें और इसके जबरदस्त फायदे उठाएं।
