नवरात्रि आ रहा है और व्रत रखने वालों के लिए खाने-पीने की चीज़ों का चुनाव करना थोड़ा मुश्किल हो सकता है। लेकिन घबराइए मत! आज हम बात करेंगे समा चावल की, जो सेहत के लिए बेहद फायदेमंद और स्वादिष्ट भी है।समा चावल, जिसे बार्नयार्ड मिलेट भी कहते हैं, ग्लूटेन-फ्री होता है और इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर, प्रोटीन और बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन पाए जाते हैं। यह वज़न कम करने में मदद करता है क्योंकि इसमें कैलोरी कम और फाइबर ज़्यादा होता है। व्रत के दौरान शरीर में होने वाले बदलावों के बावजूद, यह आपके पाचन तंत्र को मज़बूत रखता है और कब्ज़ से बचाता है। इससे आपको कमज़ोरी भी महसूस नहीं होगी। कुल मिलाकर, यह व्रत के दौरान आपके शरीर को ज़रूरी पोषक तत्व प्रदान करता है।
समा चावल से स्वादिष्ट चीला बनाना सीखें –समा चावल का चीला एक हेल्दी और टेस्टी स्नैक है जिसे आप व्रत के दौरान आसानी से बना सकते हैं। चावल को लगभग एक घंटे पहले पानी में भिगो दें, फिर धोकर पीस लें। इसमें उबले हुए आलू, सेंधा नमक और हरी मिर्च या काली मिर्च मिलाएँ। एक नॉन-स्टिक तवे पर घी गरम करें और इस मिश्रण को फैलाकर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ। बस, आपका स्वादिष्ट और पौष्टिक समा चावल का चीला तैयार है!
समा चावल: एक संपूर्ण विकल्प – इस नवरात्रि, अपने व्रत को और भी ज़्यादा पौष्टिक और आनंदमय बनाएँ। समा चावल न सिर्फ़ आपके व्रत को पूरा करने में मदद करेगा, बल्कि आपको भरपूर ऊर्जा और पोषक तत्व भी प्रदान करेगा। इसलिए, इस बार समा चावल को अपनी थाली में जगह ज़रूर दीजिए!
