नई दिल्ली। Kiwi Fruit में भरपूर मात्रा में Vitamin-C पाया जाता है। ये इम्यूनिटी बढ़ाने का बेहतरीन जरिया है। इस फल में विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। हालांकि ये फल बहुत महंगा होता है। कीवी को आप अपनी बालकनी या गार्डन में भी आसानी से उगा सकते हैं। हालांकि, बीज से कीवी उगाना थोड़ा समय लेने वाला काम है। इसमें आपकाे धैर्य रखने की जरूरत होती है। अगर सही तरीका अपनाया जाए तो आप भी अपनी बालकनी में ताजे और स्वादिष्ट कीवी फल को उगा सकते हैं। आज हम आपको अपने घर की बालकनी या गार्डन में कीवी उगाने का तरीका बताने जा रहे हैं। आइए जानते हैं विस्तार से-
आपको ताजा कीवी लेना होगा। कीवी का फल पूरी तरह से पका होना चाहिए। ताकि इसके बीज अच्छे से पनप सकें। आप कीवी को काटें और उनके बीजों को निकाल लें। उसके बाद उन्हें अच्छे से धो लें। अब कीवी के बीजों को अंकुरित करने से पहले ठंडे तापमान यानी कि फ्रिज में दो से चार हफ्ते के लिए रख दें। ये एक जरूरी प्रक्रिया होती है। ध्यान रखें कि बीज एक गीले पेपर टॉवल में लपेटे होने चाहिए। आप उन्हें प्लास्टिक बैग में भी डालकर रख सकते हैं।
तैयार करें
बीजों को बोने के लिए एक अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी को आपको तैयार करना होगा। कीवी के पौधे को अम्लीय/एसिडिक मिट्टी की जरूरत होती है। आपको कीवी के पौधे को लगाने के लिए एक बड़ा सा गमला लेना होगा। इसमें होल की व्यवस्था भी होनी चाहिए जिससे अलग से पानी निकल सके। इस दौरान सुनिश्चित कर लें कि मिट्टी का pH स्तर 5.5 से 7.0 के बीच ही हो। जब बीजों को ठंडे वातावरण में रखने के बाद बाहर निकाले, तो उन्हें लगभग 1/4 इंच गहरे गड्ढे में मिट्टी में ही बोएं।
गर्म तापमान और अच्छी नमी की जरूरत
अगर आप ज्यादा बीज से कीवी को उगाना चाहते हैं तो बीजों में दो इंच की दूरी जरूर छोड़ें। इसके बाद उस पर मिट्टी डाल दें। कीवी बीजों को अंकुरित होने के लिए गर्म तापमान और अच्छी नमी की आवश्यकता होती है। इसलिए कोशिश करें कि मिट्टी में नमी बनी रहे। अत्यधिक पानी से बचें, क्योंकि यह बीजों को सड़ा सकता है। आप गमले को किसी प्लास्टिक से कवर कर लें।
रोशनी की पड़ती है जरूरत
मिट्टी में बीजों को पनपने में 4 हफ्ते का समय लग सकता है। जब बीज तैयार हो जाएं तो गमले को ऐसी जगह पर रखें जहां पर्याप्त धूप मिले। जब पौधे थोड़ा बढ़ जाएं तो कमजोर और छोटे पौधों को हटा दें ताकि सबसे मजबूत पौधों को विकास के लिए जगह मिल सके। आपको बता दें कि कीवी पौधा लसने वाला होता है। इसलिए आप उसके सपोर्ट का भी इंतजाम कर लें। ध्यान रखें कि कीवी पौधों को नियमित पानी की आवश्यकता होती है।
3 से 5 साल में आता है फल
गर्मी पड़ने पर उन्हें अधिक पानी दें, लेकिन सुनिश्चित करें कि पानी का निकास अच्छे से हो। पौधे को हर महीने खाद जरूर दें ताकि पौधे को तेजी से बढ़ने में मदद मिल सके। कीवी के पौधों को फल देने में 3 से 5 साल का समय लग सकता है। जब फल पूरी तरह से पक जाएं और उनकी बाहरी त्वचा हल्की भूरी हो, तब उन्हें काटने का समय आता है। कीवी का पौधा बहुत ही सेंसिटिव होता है। पौधे को कम से कम 6 घंटे की धूप हर रोज मिलनी चाहिए।
