नई दिल्ली। भीषण गर्मी और लू का सितम दिनों-दिन बढ़ता ही जा रहा है। ऐसे में, शरीर को हाइड्रेट रखना बेहद जरूरी है। इसके लिए आपको भरपूर पानी तो पीना ही है, लेकिन साथ ही डाइट में पेट को ठंडा रखने वाली ड्रिंक्स पानी भी काफी फायदेमंद साबित हो सकता है। आज हम आपको बेल का शरबत बनाना सिखाएंगे, जो चिलचिलाती गर्मी और लू के थपेड़ों में किसी अमृत से कम नहीं है।
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मार्केट में तो शायद आपने भी इसे जरूर पिया होगा, लेकिन आज घर पर इसे बनाना भी सीख लीजिए, जिसमें मात्र कुछ ही मिनटों का समय लगता है।
बेल का शरबत बनाने के लिए सामग्री
बेल – 1
चीनी – 1/2 कप
ठंडा पानी – 4 कप
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आइस क्यूब्स – जरूरत के मुताबिक
बेल का शरबत बनाने के लिए सबसे पहले इसे तोड़कर इसका गूदा एक खुले बर्तन में निकाल लें।
इसके बाद इस बर्तन में ठंडा पानी मिलाकर एक घंटे के लिए ढककर छोड़ दें।
अब इसमें मौजूद गूदे को पानी के अंदर ही हाथ या मैशर की मदद से मसल लें।
इसे मैश करने के बाद आप पाएंगे कि बेल के रेशे और बीज अलग हो गए हैं।
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अब आपको एक छननी लेनी है और इसकी मदद से बेल के जूस को एक बर्तन में छान लेना है।
फिर आप इसमें स्वादानुसार चीनी एड कर लें और आइस क्यूब्स भी डाल दें।
बस तैयार है आपका स्वादिष्ट बेल का शरबत। इसे ठंडा-ठंडा ही सर्व करें।
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